加緊提升我市餐廚垃圾資源化處理能力

作者:丁婭云 責任編輯:王建 信息來源:民建安徽省委網站 點擊量:2741 發布時間:2019-11-05 11:12:59

合肥市目前每天可收集的餐廚垃圾約600噸左右,而能夠進行資源化處理的只有220噸左右,處理能力嚴重不足,給環境保護帶來較大壓力。

一、背景情況

今年下半年以來,非洲豬瘟疫情的出現,讓合肥市民再次受到外來病源的危害,而非洲豬瘟疫情主要是通過餐廚垃圾進行傳播,這讓餐廚垃圾處理問題再次成為輿論焦點。我國餐飲業發達,是全球知名的飲食大國。而且隨著經濟增長,人們生活水平提高,在餐飲方面的消費與日俱增,隨之而來的便是成山的餐廚垃圾。我國餐廚垃圾處理一直飽受詬病,因未有效處理造成的事故時有發生,如地溝油、垃圾豬等。這些事故極易引發致命疾病。餐廚垃圾如果不得到及時處理,既會對環境造成很大壓力,也會使得有害物質流入生態系統。

餐廚垃圾的主要危害:餐廚垃圾約占人類日常生活垃圾的40%左右,不僅量大,而且最具有污染性和有害性。首先,餐廚垃圾中的有害物質流出后,通過其他渠道、食物鏈回到人體,容易引發食品安全隱患。其次,餐廚垃圾易腐敗、發酵、發臭,可能會造成環境污染,如直接污染空氣、土壤、水體等。再有,影響城市形象,如果一個城市沒有一個完善的餐廚垃圾處理機制,亂扔亂棄、運輸車輛骯臟等,都嚴重影響到城市環境衛生與面貌。

二、餐廚垃圾的處理方式

我國餐廚垃圾的處理方式主要有三種,分別是填埋、焚燒和資源化處理。填埋:方式最簡單,但危害顯而易見,填埋場對周邊土壤環境造成的影響不可逆轉,且由于變質的惡臭水浸入地下,污染了地下水源,也將給一方百姓帶來長期的危害,所以,填埋方式也正在逐步被其他方式所取代。焚燒:焚燒餐廚垃圾相對其他生活垃圾成本更大,由于含水量過大,焚燒廠不得不長時間瀝水和加入助燃劑,不但增加了運營成本,還會帶出含二惡英的氣體,環保的壓力依然很大。資源化:是目前餐廚垃圾處理的最佳方式,方法是將餐廚垃圾規范收集后,對垃圾中的水分進行無害化處理,達標后排放;固態物質通過技術處理,最終轉化成為有機肥料。資源化是今后餐廚垃圾處理的主要趨勢,其環境效益、經濟效益和社會效益都比其他兩種方式更佳。

三、我市現狀

合肥市餐廚垃圾的處理方式也是填埋、焚燒和資源化處理三種類型。按我市城區人口規模,全市日產餐廚垃圾應在1500噸左右。由于我市居民區的生活垃圾和餐廚垃圾沒有分類處理,完全混裝進垃圾桶內,只能進行焚燒或填埋,能夠集中處理的餐廚垃圾,只有大飯店、大排檔、單位大食堂等“三大”餐飲單位集中收集的餐廚垃圾,每天約在600噸左右。

目前,我市僅有一家餐廚垃圾處理企業,是位于繁華大道繁華大道與泰山路交口的合肥市非凡生物科技有限公司。日處理垃圾能力約220噸。也就是說,目前,我市餐廚垃圾的資源化、無害化處理能力,只能達到“三大”餐飲單位的37%,僅占全市全部餐廚垃圾的15%。如此低的餐廚垃圾處理能力,于我市“國際化大都市”發展定位極不相稱。

四、面臨困境

據了解,我市僅有的餐廚垃圾處理企業合肥市非凡生物科技有限公司,2012年立項,2013年開始建設,2015年9月試運營,2016年1月正式運營,總投資1.5億余元,為政府引進特許經營的BOT項目。雖然該企業是我省第一批餐廚垃圾處理企業,但220噸日處理能力已經遠遠落后合肥城市發展需求,而更新擴容上面臨諸多困境。一是由于該企業引進較早,設備產能和處理工藝基本固化,甚至相對落后,想通過提升設備技術來增加處理能力的空間很小。二是由于該企業選址離周邊居民區相距較近,餐廚垃圾收運處置產生的異味屢遭周邊群眾投訴,也是各級環保督查的重點單位,想通過擴大企業規模提升處理能力幾無可能。三是由于該企業地理位置已處城市東南角,西部、北部城區的餐廚垃圾如穿城而過,運到該企業處理,無形中又造成新的環境污染源,因此在周邊新建也不合時宜。

五、解決對策

一是政府要盡快籌劃建設新的餐廚垃圾處理項目。由于立項到投入運營至少需3年左右時間,而合肥城市面積、人口都在持續擴大中,餐廚垃圾數量只會增長,陳量和新增的餐廚垃圾沒有資源化、無害化處理的渠道,只能通過其他方式進行處理,給我市脆弱的生態環境增加新的風險。因此,抓緊設立、建設新的餐廚垃圾處理項目刻不容緩。

二是新的餐廚垃圾處理項目要符合城市整體規劃和布局。考慮到原有的餐廚垃圾處理企業在市區東南方向,新的餐廚垃圾處理項目選址應在合肥城市的西向或北向;要綜合考慮城市發展規劃和周邊人文社會環境,遠離居民區、遠離水源地,靠近既有的垃圾中轉站、污水處理廠等相關單位,讓城市建設中的要素配置更加趨于合理。

三是新餐廚垃圾處理項目的品質和規模上要嚴格把關。要引進國內外相對成熟的餐廚垃圾處企業,采用設備和處理技術上也要反復認證嚴格把關,努力做到低成本運行、高效率利用和無污染排放;目前全市“三大”餐飲單位可收集餐廚垃圾尚有380噸的處理缺口,按適度超前思路,新引進項目日處理能力建議在500噸以上;新項目要具備可持續發展能力,為日后增容、擴容預留技術和場地上的接口。

四是分階段實施好全市的餐廚垃圾的收集和處理工作。無論從歷史責任還是環境保護的現實壓力來看,餐廚垃圾資源化、無害化處理是大勢所趨、勢在必行,必須向前推動。我市下階段目標首先就是要將“三大”餐飲單位的餐廚垃圾全部實現資源化處理;之后是擴大收集規模和處理能力,將小型餐飲單位餐廚垃圾全面納入;同時政府要下大力進行宣傳引導,堅決推動實施居民生活垃圾分類,實現全社會餐廚垃圾的分類收集和資源化處理。


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